廚房隔間怎麼設計？做法與適用空間整理

空間設計　·　最後更新 2026-09-29　·　OPEN Design 動能開啟編輯部

本頁重點

封閉式隔間做法

封閉式廚房隔間是傳統常見的做法，以實體牆面搭配門片將廚房與其他空間完全區隔，能有效阻隔烹飪時產生的油煙與氣味擴散，特別適合習慣中式熱炒、油煙較大的家庭。

封閉式隔間的缺點是空間感較為侷促，也會阻隔自然採光進入廚房，若坪數有限，建議搭配適當的照明規劃與淺色系裝潢材質，減少封閉空間帶來的壓迫感。

玻璃拉門隔間近年逐漸受到歡迎，平時可保持拉門開啟維持空間的通透與採光，烹飪時再將拉門關閉阻隔油煙，兼顧開放式廚房的視覺美感與封閉式廚房的油煙控制機能。

選擇玻璃拉門隔間時，建議留意玻璃是否具備防爆或強化處理，並確認軌道滑順度，長期頻繁開關的拉門五金品質會直接影響使用的耐用度與順暢度。

開放式廚房沒有實體隔間，能讓廚房與客餐廳連成一體，創造開闊的空間視覺效果，適合坪數較大且家庭烹飪習慣以輕食、少油煙料理為主的屋主採用。

採用開放式廚房設計時，建議搭配吸力足夠的抽油煙機並確保良好的通風系統，避免烹飪產生的油煙氣味擴散至客餐廳等公共空間，影響居住的舒適度。

開放式廚房真的會油煙很重嗎？

油煙擴散程度與烹飪習慣、抽油煙機吸力及通風設計都有關係，若家中習慣輕食少油煙料理並搭配高吸力抽油煙機，開放式廚房的油煙問題可以獲得一定程度的改善。

玻璃拉門隔間會比封閉式隔間貴嗎？

玻璃拉門隔間的費用通常會因玻璃材質、五金軌道品質而有所不同，一般而言費用會略高於單純的實體牆面隔間，但仍低於全屋大面積開放式廚房的整體裝修成本。

還在煩惱怎麼開始？

OPEN Design 收錄全台室內設計師與設計公司的實際作品，可依風格、地區與空間類型篩選，免費查看完整案例。